Delicatessen ? C'est quoi ?
Le mot Delicatessen, que l'Office québécois de la langue française traduit par charcuterie ou épicerie fine selon le contexte, désigne un type de Boutique d'alimentation ou de lieu de restauration, essentiellement dans les pays anglo-saxons, où il est souvent abrégé sous la forme deli. Le terme, d'origine allemande (delikatessen), se réfère à la base aux produits d'épicerie fine. Son sens peut différer d'un pays à l'autre : ainsi, si la signification donnée ici s'applique aux États-Unis et au Canada, dans certaines régions d'Australie, ce terme désigne un Boutique de proximité, souvent ouvert tard le soir.
En Allemagne, en Suisse et en Autriche, les Delikatessen (avec un « k » et non un « c ») désignent des Boutiques d'un autre genre que les delicatessens nord-américains. Traditionnellement, les Delikatessenläden (« épiceries fines ») germaniques vendent des produits d'épicerie de luxe destinés à la cuisine chez soi, et non des produits de vente à emporter.
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